Коли не можна їсти горохову кашу?
Протипоказана горохова каша при холециститі, порушення кровообігу, захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення, гострих хворобах нирок та печінки, у літньому віці. При вживанні горохової каші можливі деякі проблеми із травною системою (метеоризм, спазм).
Який горох найкращий для каші?
Найголовніше в приготуванні горохової каші – купити правильний горох. Правильний – це сушений, краще колотий (хоча можна і цілісний), жовтого кольору та перевіреної марки. Деколи буває таке, що навіть дорогий горох (навіть після замочування) зовсім не розварюється.